Especiarias:

O Termo especiarias, designou diversos produtos de origem vegetal (flor, fruto, semente, casca, caule,raiz), de aroma ou sabor acentuados. Isso se deve à presença de óleos essenciais. O seu uso as distingue das ervas aromáticas, em que usam principalmente as folhas. Além de utilizadas na culinária, com fins de tempero e de conservação de alimentos, as especiarias eram utilizadas ainda na preparação de óleos, cosméticos, incensos e medicamentos.